胡士中，笔名淡然多福，河南商水县人，1974年4月出生，本科文化，中共党员，1992年10月应征入伍，2004年10月转业到商水法院，历任政工干事、助理审判员、审判员、人事科科长等。爱好文学、书法，工作之余在报纸、网络媒体发表散文、诗歌等。现为周口市书法家协会会员。